건강
식물성 기름, 먹어도 안전할까?
식물성 기름은 건강에 좋은 불포화지방산이 풍부합니다. 또한 시중에 판매하는 기름에는 다양한 종류가 있어 우리의 식생활에 편히 사용되고 있습니다. 다양한 식물성 기름은 각각의 특성과 건강상의 이점, 편리함을 갖고 있지만 기름의 공정 과정, 조리 방법 등을 조심하여 사용해야 합니다.식물성 기름의 종류잣기름: 잣에서 추출한 기름입니다. 잣기름은 자양강장 효과가 있으며, 피부 미용과 노화 방지에 탁월한 효과가 있습니다.참기름: 참깨로 만드는 참기름은 고소한 향이 특징이며, 항산화 물질인 세사몰 성분이 풍부합니다. 또한 불포화지방산이 많아 동맥경화 및 염증 예방에 도움을 줍니다.올리브유: 불포화지방산이 풍부해 심혈관 질환 예방에 좋으며, 항염 및 항산화 효과가 있습니다. 옥수수유, 해바라기씨유, 카놀라유, 콩기름..